ひとつ前の記事の続きです
旦那さんが買ってきてくれたVIRONさんのパンと焼き菓子
VIRONさん、大好きなので嬉しい
バゲット・レトロドールは何度もいただいていますが、セーグルは初めて
思ったよりも気泡が細かく、ふわふわしっとり
クラストはザクッとして、ライムギが入っているためか、香ばしく力強い味わい
ほんのりと酸味も感じますが、癖はあまりなく、小麦のうまみが噛むほどに感じられて、とても美味しい
ザックザクのクラストと、しっとりふわふわのクラムは、VIRONさんならではの魅力です
チーズも色々な種類を買ってきてくれました
プティ・シェーヴル・さくら、ロックフォール、カプリス・デ・デデュー
ハード系の好きなあっちゃんのために、チェダーも
レッドチェダーとアイルランドチェダーがあるのですね
どのチーズも、セーグルにとても良く合って、美味しい
お料理は。。。
鶏の照り焼き、舞茸のお吸い物、ナスの揚げ浸し。。。
チーズ＆セーグルに全力で逆行するメニュー（苦笑）
だって。。。旦那さん、予告なしに買ってきてくれるからさ。。。（←臨機応変苦手）
桜シェーヴル
今年はもういただけないかと思っていたので、嬉しさもひとしお
クリーミーな味わいに、柔らかな酸味と、桜の良い香り
山羊乳ならではの香りと、脂肪分を感じさせない、さっぱりとした後口
ヤマザキワイナリーさんのシャルドネとも、とてもよく合います
ヤマザキワイナリーさんのワインは、繊細で軽やかな味わいで、大好き
お料理の中では、舞茸のお吸い物やナスの揚げ浸しとの相性がGOODでした
ロックフォール
ホールの状態でないとロックフォールとは呼べない（？）そうで、表記は「ヴェルニエール」となってます
ピリッとした青かびの刺激羊乳の風味に、塩分が効いた、独特の味わい
大好きです
ソーテルヌも
リンゴや洋梨に似た風味に、ハチミツのようなコクが加わり、ロックフォールとの相性は完璧です
あっちゃんには、リンゴジュース
とても喜んでいました
今日も、美味しい一日を
KEIKO