旦那さんが「リーデル」のワイングラス
を買ってくれました
「いいワイングラス欲しいな～
」とは聞いてたけど、購入したのは知らなかったので、家に届いたときは、
「えーっ！？そんなに変わるかなぁ。。。
っていうか、洗うの怖い
し、やだなぁ。。。今までのグラスでも十分美味しいし、いらないのに。。。」とか思ってしまったのですが。。。
全っ然違う
それまで使っていたグラスとのあまりの違いに、驚愕しました
香りの広がり方も口当たりも味わいも、ほんと、全然違う
今まで、ワインの50％くらいしか味わえてなかった。。。
あぁ。。。なんともったいない
旦那さんも、ここまで違うとは思っていなかったみたいで、「買ってよかった！！
」と感激していました
ワインの世界がまた一つ広がったよ～
パパ、ありがとう
今回のワインは、「ソアヴェ」です
（サイトより抜粋）
アレグリーニは、16世紀初頭からヴェネト州にてワイン造りを行い、名声を築き上げてきた家族経営の名門ワイナリー。こちらのソアヴェは、伝統と革新的技術を融合させた銘品の数々の中でも、常に高評価を得ている白ワインです。柑橘類のフルーティーな中に、豊かな酸味と微かな苦味がアクセントとなる、上質な味わいです。
お料理は、ピザです
しっかりこねて
こっちは、私の分ね
チーズは、「コスナール」を選びました
（サイトより抜粋）
フランス・アヴェロンにて、ロックフォールの作り手が作る羊乳製のトム。若めの熟成で優しい羊乳の甘みや柔らかい酸味、しなやかな組織をお楽しみいただけます。ユニークな長方形で、カクテルオードブルやサンドイッチ、トーストなどに使いやすいのも特徴の一つ。
北海道から送っていただいた美味しい鮭に、ホタテ、海老、マッシュルームを合わせて
コスナールは、羊乳とは思えない、とってもミルキーでまろやかな風味
濃厚なんだけど脂っぽさはなく、かすかに酸味と発酵臭があって、深みのある味わい
こってりしすぎないから、シーフードともとっても良く合って、美味しかったです
ソアヴェは、はっきりした酸味の辛口タイプ
フルーティなアロマもあるけど、あくまでもシャープな印象
お店の方が「牡蠣に合わせたりもするんですよ」っておっしゃってたけど、確かに合いそう
シーフードのクリーム煮と一緒に頂くと、ワインの酸味はまろやかに、クリームの濃厚さはさっぱりと爽やかになって、美味しい
あっちゃんも、「コスナール」を気に入ったみたい
ピザも、モリモリ完食しました
今日も、美味しい一日を
KEIKO