相変わらず、暑いですね
でも、干し野菜には、絶好のお天気
自家製の切干大根も、たったの2日で完成☆
見た目は悪いですが、いいにおいがしたので、そのままかんでみると、なかなかおつな味。
かめばかむほど、味が出てきて・・・
そう、「するめ」みたい！
そのまま全部、むしゃむしゃ食べそうになるけど、我慢我慢。。。
おひたしにすると、独特の食感がGOOD☆
今日は、エリンギ、たまねぎと合わせて、スープにしました（写真右）
皮は、細く刻んで、きんぴらに。
豆板醤をほんの少し入れて、ピリ辛にしました
暑い日の続く限り、干し野菜ライフも続きます！
こんどは、おやつ用にも、干し大根を作ろうかな