それでも夜になるとクーラーが効いてくれるようになつまたのがありがたいです。

そんな猛暑ですが、今年はまだ（？）カキ氷器を使用していないのです。

あれこれ妄想はしてみるのですが‥‥

そのかわり、今年は何度かパフェを作っています。

2種類のアイス（市販品です）と生クリームと自家製の果物のソースなどを合わせていましたが、ふと思いついたのがこれ。

製菓学校で習った中で1番好きだったお菓子バシュランのように、クリーミーなアイスとシャーベット、そしてホイップクリームとサクサクメレンゲを組み合わせてみました。

シャーベットはご覧の通り、アイスの実です^_^

メレンゲを焼いて保存しておけば、手軽に作れるおやつ。

アイスクリームやシャーベットも手作りするともーっと美味しいんですけど。

来年は頑張ろう💦

カービングとお家お菓子の教室

Atelier“Sweet Home”