こちらイタリアのお野菜かなと思うのですが

おおむねトレビスみたいな感じです。

薔薇の花びらのようにひらいて中に

飾りにトマトなどを散らしたりして使うと美しいようですが

私はふつうにサラダに使います。

お色がよく見えないかもですが

淡いグリーンにパープルで綺麗です。

トレビスよりリーフは柔らかいかな？

なにが素敵ってやっぱり名前ですよね。

カステルフランコ

だったと思う。