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身体を温める効果がある生姜、ビタミン豊富な白ねぎ。
冬の料理には、積極的に摂り入れたいですね。
今日のレシピは、身体の温まる作用がある生姜とビタミンCが
たっぷりな白ねぎを使った身体の温まるスープです。
野菜だけなのに、奥深い味わい。
白ねぎをたっぷり使い、じっくり炒める事で、
白ねぎの甘みが引き出されます。
今回のコツは、じっくりと白ねぎを炒める事なので、
やさしい気持ちで炒めてみて下さいね。
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