『ジップロックで味噌作り！』

今回参加してくれたのは、以前

米味噌の時に参加してくれた方々と、

毎年米味噌を作られてる方！

そ、全員経験者です！

でも、麦麹って、

普通には売ってないので、

自分で麦味噌作るって、

なかなかできないのよねー！

私は、麦味噌の美味しさを知ってからは、

麦味噌ばっか食べてます♡

有機栽培の

ウエダオーチャードさんの大豆は

茹でただけで甘くておいしーの♡

みんな、真剣に空気を抜いています 笑

今回みんながジップロックに詰めた

麦味噌の元と、

私がちょうど1年前に仕込んだ、麦味噌。

1年後には熟成されて、

こんな色になってるのよん！

楽しみね～♡

ご参加の皆さん、

ありがとうございました！