バイオダイナミック農法

国内でも数少ないですが、

私の住む北海道十勝には、
ダイオダイナミックの農場があります

週に一回、その時に取れた野菜を、

会員でシェアするシステム。

当然、量も、種類も

 その時々で違ってきます。

いわゆるF1種（１代しか実をつけないもの）を使用せず、
固定種や在来種を育ててくれています

野菜の味はとても力強く、

栄養価も抜群

珍しい野菜にも巡り合えます
初めて会員になった昨シーズンは、

見たこともない野菜たちに、
毎週ドキドキワクワクしていました

と、言うわけで、今週の野菜紹介～


・レタス　シエッラ

（緑に少しエンジの入ったレタス）
・レタス　カグラネルサマー　

（葉の柔らかいレタス）
・レタス　ロロロッサ

（赤い縁取りレ－スのようなレタス）　
・ホウレンソウ　

（生でサラダでも美味しい！）
・ロシアンケール

（よく青汁に入ってます！美味しい！）

・赤ラディッシュ
・白ミニ大根（ラディッシュ）
・フキ（緑フキ）
・イラクサ

（鉄分が多く含まれ、妊婦さんに良い！

   アレルギーにも！）
・小ネギ　





体の中から綺麗になりそうな野菜ばかり
さぁ、今週はどんな料理を作ろうかな～