ホセはフランス🇫🇷在住のスペイン人🇪🇸
僕らにフランス料理とスペイン料理を振る舞ってくれるという。
ホセが作ってくれたのは・・・
ピンチョス
トルティージャ
クレープ
⬇︎楽しそうに調理するホセ
ホセは料理が大好き
ピンチョス
ピンチョス（Pintxos）は、スペイン北部バスク地方発祥の一口サイズの軽食のこと。
バゲットの切れ端に、オリーブ、チーズ、生ハム、魚介などを乗せ、上から楊枝やピックで刺して固定したものをそう呼ぶらしい。
スペインのバルでワインのお供として人気タパス（小皿料理）と異なり、串が使われている点が特徴。
⬇︎トルティージャ
2種類のトルティージャ（プレーンとパプリカなど彩り野菜の入ったもの）
サラダにはREINE DIJON （フランスのマスタード）をドレッシングにたっぷり加えるのね
ポートワイン（Port Wine）🍾は、ポルトガル北部のドウロ地方で造られる、世界三大酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）の一つ。発酵途中にブランデーを加えて酵母の動きを止め、ブドウの自然な糖分を残すため、非常に濃厚で甘く、アルコール度数が20度前後と高いのが特徴。
⬇︎ホセと一緒に市内の酒店を巡り、やっと見つけたポートワイン
吃驚するほど甘いお酒ね(^^)
ボルドー🍾🇫🇷
これは美味しかった😋
日本🇯🇵代表として僕が持参したのは清水三和酒造の臥龍梅🍶
すっきりした辛口は和食向き
散々呑み喰いしたあと、デザートにクレープを焼いてくれた
んっ、まだそんなに食べるのか？
うむ、チョコレートやら焼きバナナやら包むのね⁉️
nutella（ヌテラ）を塗るのね⁉️
料理上手なホセが
スペインとフランスの家庭料理を振る舞ってくれた。
う〜ん、ブエノ、トレビアーン
お腹、はち切れそうだわ
おしまい