ブルガリアの言語はブルガリア語です。
キリル文字を使うので、ロシア語とよく似ています。
子供が育った地域はトルコ語を話す地域でした。
なぜトルコ語かと言うと、昔ブルガリアはオスマン帝国(世界史でやりましたね。。ぼんやりと。。)の支配下にあったので、そのときのトルコ系住民の一部がブルガリアにのこったそうです。
公用語はブルガリア語なので、家庭ではトルコ語、学校ではブルガリア語で話すという感じのようです。
トルコ語と言っても、昔に移り住んだので、どちらかと言えばブルガリアの方言のあるトルコ語(関西弁みたいなもの?)を話すそうです。
例えば、アビという言葉はトルコでは兄という意味ですが、子供はアビという言葉を日本語で言う”よう!” 英語だと"hey"のような感じで使っていました。