冬の定番 晩御飯でした。
息子氏に作ったら
彼も良く食べました。
今日、後ほど追記します。(^^)
申し訳ない
冷凍庫から出しちゃった。ホタテと
イクラがあったのでした
さらに今晩はケンタッキーなので
軽くクリスマスの前祝いになりそうです。
月曜日は冬至だし
その日には何とかできると思います。
期待させてしまった方には
申し訳ありませんでした。
〜〜22日です〜〜
材料
豚ひき肉240から300グラム
玉ねぎ中半分
ブロッコリー1人1片
になるように用意しておく
にんじん中半分
じゃがいも中3つ
ミルク200 CC
卵M玉1個
6枚切り、食パン半分
あるいは、パン粉、カップ1杯ぐらい
ローレル1枚
マギーブイヨンキューブ2つ
片栗粉 大さじ2
塩胡椒少々
ブロッコリーは茹でておく。
あるいは蒸しておく。
茎は皮を剥き四つ切り位にして
食べることもできます
玉ねぎ中1個はこのくらい
半分に切ってから皮を剥くと
剥きやすいです。
パン粉を切らしていたので、
6枚切り食パン半分を使いました、
パン🍞には、ちょっとミルクをたらり。
これにはミルク200ccは含まれません。
塩は耳かきいっぱい位
1つまみと言うのはそのくらいの量です。
胡椒をミルで、10ガリガリくらい
いかんがな芽が出てる！
芽🌱が出たから、捨てちゃだめよ！
コイツはほじる
包丁とかで🔪‼️
じゃがいもの芽に含まれる毒は
ソラニンといいます。
にんじん、我が家にあるのが
少なかったので、半分にしましたが、
1本ぐらい入れてもいいでしょう。
じゃがいも剥いてみたら2種類でした
カレーに入れるみたいに切ります。
煮溶けちゃうから
ローレルはあれば入れる。
肉団子の種はよくよくねって
ほどほどの大きさにして
両手の中で叩きつけて
空気を抜き
沸いた煮汁にポトンポトンと入れていきます。
写真のように浮き上がってきたら
火が通った証拠
アクは、取ったほうがいいですが
忙しかったら
アクとりシートとかを利用しましょう
ここでミルクを200 CC入れます。
昨日きちんと更新できなくて
申し訳ありませんでした。
大事な片栗粉忘れてました
片栗粉なしでやると団子がばらけます！
朝から事件があり
NHKのトップニュースになっていたですし、、、。