たまたま 生産者さんと交流したことがありまして、、、、、、。まぢ、脂が乗って美味しいのですまた、知らないヒトが多いのですが、笹寿司の中身とか某所の名物にもなっているそれらにも、加工されているんですよーと、その方はふんわり笑われました。全日本で、召し上がって居るのに意外にも、知らない静岡産ですわ。