昨日のブログに下処理していないハチクをもらったことを書きました
さあ、これをどうした処理していいものか・・・
ネットで検索してもやり方いろいろ
皮をむかずにそのまま茹でるとか
皮をむいてから茹でるとか
アクを抜くためのヌカがいるとかいらないとか・・・
情報があり過ぎるのも考え物だな
とりあえず皮をむいてみた
これ、どこまでむいていいんだ？
玉ねぎみたいに全部むけそう
このままむき進めたら、食べる部分がなくなるのでは？？
皮をむくにも一苦労
いつも下処理してくれている両実家に改めて感謝ですな
それにむいた後の皮の量！
中身より多くてかさばる
なんとか茹でて、一晩置いたよ
柔らかそう～
採りたてをすぐに茹でたからね
これでやっと調理できるようだ
今晩はハチクご飯にしようかな
旬のお野菜は何より体の薬だからね
有難く頂きます
自分で茹でたら有難さも増すね(笑)