目黒のフレンチレストランに行ってきました。
フレンチは前菜が一番好きです。
マッシュルームのクリームとシフォンケーキが面白おいしい。
エゾシカのパテは定番
メロンのスープ。甘くないです。瓜っぽい味で生ハムのってます。つまり生ハムメロン。
お野菜たっぷりオマール海老のテリーヌ
藍色が綺麗なお皿には牛タンのコンフィ
鱗バリバリの焼き方で甘めのソース
牛モモ肉のローストは完璧な焼加減
桃のパフェ風ですがクリームなどはないです。
パンナコッタにジュレがのってます。
今年は桃をたくさん食べた夏でした。
相変わらず美味しくてコスパよすぎて大満足。
お皿の上の芸術ですね。
次は寒くなった頃に伺います。