ピュアのおいしい酢「野菜たっぷりレシピ80」
こちらのレシピ本の料理再現を一部、担当しました。
この本で気になったレシピは「黒豆酢」
黒豆を香ばしく乾煎りしてお酢に漬けただけですが、いろんな料理に使えそうでした。
液体はキレイな紫色なので炭酸と割ってドリンクにしたり、漬けた黒豆もそのまま食べれるので、サラダや酢の物にしたり、炊き込みご飯に入れても。...
キレイな紫色を活かして、オシャレな料理ができそうです。