2025.9.3
全国の皆さま、こんばんは。
今夜もブログをご覧くださり、ありがとうございます。
幼い頃から、お菓子作りが好きでした。
分量通りに作れば、美味しく仕上がるから。
そう。
分量通りに作れれば、美味しく作れる。
お菓子も、お料理も。
でもお料理に関しては
味が決まらないことが多く、そのたびに
出汁を足したり、調味料を足したり…
それでも「美味しい♡」ってならない…
なんてこと、よくありました。
だから、お料理は苦手だとずっと思ってて。
それが、本日あっさりと解決しまして♡
これまで「小さじ」だと思っていたもの。
なんと「小さじ1/2」スプーンでした(笑)
ちゃんと刻印はあるんですけど
サイズ的にも「小さじ」っぽいんですもの。
まさかこの子が
「小さじ1/2」スプーンだったとは。
今まで味が決まらなかったのは
「小さじ1/2」スプーンの半分、
つまり「小さじ1/4」の調味料で
味付けしてたからなんですね。
それじゃあ、味が薄くなって
あれやこれやと足すしかなかったわけですね。
理由が分かれば、味付けもうまくいく。
そうすると不思議なもので
お料理するのがちょっと楽しみに。
これから秋の実りの季節ですからね♡
食材には、作り手の想いもエネルギーも伝わります。
苦手意識で作るより
「美味しくいただきますね」と
実りに感謝しながら調理した方が
食材だってきっと喜んでくれる。
その小さな一口の「美味しい」が
心をゆるませ、明日への力となる。
その笑顔が、目の前のひとりの笑顔につながり
波紋のように広がって、大きな流れとなって
世界をもゆるめていくとしたら。
ゆたかさのめぐりは
お料理からも生み出せる。
そんな未来に目を向けたなら
これから出会う食材にも、お料理たちにも
丁寧に手を合わせていきたいと思うのです。
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