絶景かな。

春の湘南にやって来た。



自宅横浜から50分のドライブ。

お楽しみカフェは定番のモスカフェ江ノ島店。



モス初となる新メニュー、肉を一切使わず大豆由来の植物性たんぱくを使用した

「ソイ野菜バーガー」が今日から発売された。



また新作デザートとして、原材料に小麦・乳・卵・白砂糖を使わないスイーツ

「やさしい豆乳スイーツ ティラミス風」と「同 ベリームース」各380円も発売。



「ソイ野菜バーガー」はオーロラソースとアボカドソースの2種類の味で展開。

パティには大豆以外に玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、レンズ豆、ひよこ豆など

さまざまな素材を使用し、味に奥行きを出すことに成功している。



「ソイ野菜バーガー アボカドソース」。

ソイパティは混ぜ込まれたみじん切りの野菜や豆が見て取れる。

薄いグリーンのタルタル風アボカドソースはピクルスや豆腐を使い、

あっさりとした味に仕上げられている。



下からバンズ、ソイパティ、オニオンスライス、アボカドソース、

トマト、細切りレタス、アボカドソース、バンズと言う構成。

噛むほどに甘みを感じるソイパティと薄味に仕上げられたアボカドソースが絶妙。

5月中旬までの期間限定。次回はオーロラソース(340円）も食したい。



やさしい豆乳スイーツから「 ベリームース 」380円。

見た目にも華やかなベリームースはラズベリームース、レモン果汁入りの豆乳ムース、

米粉とココアのスポンジケーキの3層構成。ソースの上にはブルーベリー＆ラズベリーの果実、

豆乳クリームがトッピング。



豆乳や米粉、甜菜糖などを使って上手にレアチーズ風スイーツを表現している。

今日はコーヒーセットにしたが、「スリランカの紅茶セット」580円もあると言うので

次回はもうひとつの豆乳スイーツティラミス風とともに頂きたい。

こちらは10月中旬までの期間限定。



食後の探検はもちろん。

だいず大好き海へ！



逆さだいず‥‥。



たくさん走って　たくさん遊んで。



やっぱり海だね、だいずさん？