お元氣ですかー！



七転び



八起き



だいずです。



そんな横浜は気温9℃、今日もカフェ日和！



本日のスターバックスドリップはスマトラ。

インドネシアのスマトラ島は絶滅が心配されているスマトラサイ、スマトラトラ、

そしてアジアゾウの貴重なすみかにもなっているにもかかわらず、

違法な森林伐採が深刻な問題になっており、減少に拍車をかけている。

それは現地で違法に栽培されたコーヒーが大量に国際市場に出回り

森林破壊を助長している事に他ならない。



大きなカギはコーヒーの輸入や販売に携わっている日本などの企業が、

環境や地域社会に配慮した出所の明らかなコーヒーを選び、

積極的に取り扱うかどうかにかかっている。

スマトラトラをデザインに掲げているスターバックスではどうしているのだろう？

スタバを愛する者として重要なポイントだ。



スターバックスでは独自の購買のガイドラインの指針、労働環境の改善、

児童労働の規制をはじめコーヒー生産者および生産地域との関係を構築しながら

長期的に高品質なコーヒーの生産を実現するための持続可能な調達モデルを定めていると言う。



またスターバックスがインドネシアのコーヒー豆の売り上げ一部を

スマトラ沖地震の救援金に贈ったことも有名であるし

ひとまず安心してスターバックスのコーヒーを頂くことが出来そうだ。



スマトラには是非シナモンロールを、とマホ プロデュース。

お好みでハチミツをどうぞ。シナモンロール 280円　ペストリー用ホイップ 30円。



もちろんもちろん。

たっぷりかけて頂きます。



シナモンロール、



アナタは実に美しい。



シナモンロール、



愛しき茶色のひと。