5月14日、茶摘み体験をしてきました。
お邪魔したのはおなじみゴーリキマリンビレッジ。
今年で2回目の参加です。
お茶畑。
皆さん日焼け対策ばっちりですねー＾＾
茶屋人さん、今年もお世話になります。
新芽、綺麗ですね～＾＾
この新芽がお茶となります。
新芽の真ん中葉が開いていない部分を一芯（いっしん）、その下の葉を上から１葉（いちよう）、
２葉と数えていくそうです。
摘み取ったのは３葉まで。
４葉まで摘み取っても良いそうですが、やはり下の方は固いそうなので。
約30分、茶摘み娘してきました。
茶摘み後はランチ用の野菜を取りにむー農園へ。
スナップエンドウや島ラッキョウ、ふき、にらなどなど。
私は以前から気になっていたアーモンドの木へ。
おーー！実がなっていますね！！
初めて見ました、これからもっと大きくなるのでしょうか。
それともこれくらいの大きさでストップなのかな。
成長が楽しみです＾＾
そしてレモンの花、いやまだ蕾ですね。
蕾は薄紫色なんですね～、知らなかった。
実もたくさん実ってくれると良いねー。
ムー農園は不思議な魅力でいっぱいです＾＾
マリンビレッジに戻り、ランチの準備と恒例の餅つき！！
肉体労働の苦手なムーさんが餅つき～。
といっても5回くらいしかついてなかったですけどね＾＾；
お茶の粉を振り掛けてお茶餅☆
昨年はモチ部部長が杵をふるってくれましたが、今年は写人さんと茶屋人さんが
ぺったんぺっタンしてくれました。
写人さんには色々野草の事、教えて頂けて嬉しかった～。
ありがとうございました＾＾
ムーランチは、野草の天ぷらにスナップエンドウの生＆茹で。
ムー農園サラダ、スズキの生ハムなどなど。
絶品だったのは、牡蠣の燻製！
塩味の燻製は、メッチャ美味しかった☆
もちろん普通の燻製も絶品です！
燻製してこの大きさですから、牡蠣の大きさにもびっくりですよね。
そうそう、おろしたてのアナゴを炭火でかば焼きに。
こちらも美味しかった～！
こちらは初、スズキの卵の燻製。
少々パサつきますが、ごはんとの相性はばっちりです＾＾
持ち帰り用におにぎりを作らせてもらい、中に具として入れさせていただきました。
牡蠣もいただけました！
ムーさんありがとう！！
で、ここからが本番。
自分たちで摘んだ茶の新芽を、ホットプレートでお茶つくり。
先生はモチロン茶屋人さんです。
浅く蒸したお茶の葉を、ホットプレートでモミモミ・・。
つきたてのおもちと共に頂きました。
すがすがしい香りと甘み・・・今しか味わえない味ですね。
それも自分たちで作り上げたお茶ともなれば・・・。
ごちそうさまでした。
解散後。
居残った私たちは、ハープの演奏とアフリカンな太鼓のセッション。
そしてアフリカンダンスも＾＾；
しげちゃんの太鼓に合わせて、のりちゃんの踊りを皆で真似て。
すこーしだけジェンベの叩き方も教わり＾＾
楽しい時間でした！！
しげちゃん・のりちゃんありがとう～～！
何か楽器が演奏できるようになれると良いな～ん。
はー、楽しかった＾＾
新茶も買ったのでこれからしばらくはすがすがしい味を楽しみまーす。
昨年の茶摘み体験の様子 ムーブログより