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先日　ファスティングコンシェルジュ・歩見先生 の「食」のランチ勉強会に参加して来ました。

ファスティングとは　断食のこと。

私たちのエネルギーをたくさん使っている「消化」という働き

ファスティングすることで　「消化」をお休みさせる分　「代謝」が活発になるんだそうです。

そして　エネルギー摂取を少なくすることで　

私たちが蓄積している脂肪を燃焼してエネルギーにしようとする。

その結果　脂肪に蓄積していた有害物質が体の外へ出て行きやすくなる、ってことなんです！！

そもそも　その消化や代謝に必要なものが　「酵素」

ファスティングで代謝を活発にすることも大事ですが　酵素をしっかり取り入れることも　と～っても大事。

酵素の話になると　ローフードの話しも外せなくなるのですが

ちょっと長くなりそうなので　それは　また今度。

とりあえず　酵素が豊富な食材として　お手軽なのが　「スプラウト」

簡単に手に入るし　カットして水洗いするだけで使える　優秀な食材です。

サラダに入れたり　冷ややっこのトッピングにしたり　そのままお醤油をかけていただいたり・・・。

加熱せずに　生で食べてくださいね！

我が家では　頻繁に食卓にがる食材ですが　

これからは　もっと意識をして　取り入れて行きたいと思います。

「インナービューティー」

色のちからで　美力はアップしますが

せっかく　色のちからを借りたとしても　お肌の調子が悪ければ　その分美力は　ダウン・・・

それってもったいないですよね。

私のアンチエイジング・家族の健康のためにも　

医食同源・美食同源は　絶対のテーマ！！

自分なりにいろいろ勉強し　食生活に取り入れてはいますが

いやいや　まだまだ　奥は深い！！

歩見先生のランチ勉強会にいらっしゃっていたみなさん

かなり　レベルが高く　先生からだけでなく　みなさんからもたくさん学ばせていただきました。

う～ん、まだまだ　書ききれません

食については　また　少しずつ記事にしていきたいと思っています・

と～っても勉強になる　歩見先生のブログは　　http://hama-sush-jp.pro/faireuncalin/

そして　勉強会の会場でもあり　美味しいローフードをいただいたお店は　　http://hama-sush-jp.pro/green-smoothie-bar/

こちらの　Ｇｒｅｅｎ　Ｓｍｏｏｔｈｉｅ　Ｂａｒ　と　いただいたローフードランチのことも書きたいなぁ～

こちらも　近いうちに！！

歩見先生・リンダさん　ありがとうございました