「日常をもっと豊かにセンスアップ」
芦屋スタイルテーブルコーディネートサロン Style greenです
ふぅぅぅ～～～～！！！
2月のレッスンが終わり、 怒涛の勢いで 3月イベントの準備、
そして 溜まりにたまった
家事（ アイロン きらい～～～！！ ）が ようやく片付きました
諸々 ほかにもしなくてはいけないことが 考えれば いくつもあるのですが・・(;'∀')
ま それは おいおい （っていつだ～～）
まずは ２月に お伺いした Sugar Lab 佐藤紀子先生の 春の和食レッスン！
こんな 可愛らしい
お雛様の室礼でお出迎えです
収まりきらなかったのですが、、 左には大きな桜の枝
そして 右のポスターの女性は ほんのりピンク色に染まっていて
まるで 桜霞の中にいるかのようでしたよ～～
まだ お料理が入っていない状態のセッティング。
そこここに 先生の工夫があり、、 素晴らしいの一言～～！！
最近 和食器に惹かれている私は とてつもなく 素敵な染付の食器にうっとり
そら豆しんじょと はまぐりの お吸い物
この透き通った お出汁！！
私も だし汁は相当忙しいとき以外は 昆布やかつお などで ちゃんと取る派 ではありますが
こんなに透き通ったお出汁ってめったにできない・・・
そのコツを 教えて頂きました～～ これからは いつでも 美しいお出汁です！
（だと思います 頑張ります・・
）
紀子先生の 魔法の手(笑)
先生が セッティングされたり 盛り付けをされると 芸術品みたいにきれいなの・・・
新筍と 春の香りのだしゼリー寄せ
うど と根みつ葉の アボガド白和え
もともとが・・・白和え大好きなうえ、アボガドも うども みつ葉も 大好き！
美味しすぎて この日帰宅してすぐに こちらは速攻で復習しました
そして それから まだ１か月足らずですが 何回作ったのでしょう・・・(笑)
実は昨日も食べたという・・(笑)
梅と ひじきの おからコロッケ
こちらも 私の大好物が～～～！！
盛り付けも 本当にかわいらしい・・・ウキウキしてきますよね
錦爽鶏の酒蒸し 胡桃ふきのとう味噌だれ （奥）
これも 美味しいわ 簡単だわで リピート決定。
鶏肉のおいしいお店で 購入したお肉で こちらももうすでに 数回リピートしてます
鯛の昆布〆のサラダちらし寿司
なんて 美しい～～！！ 春爛漫でしょう？？
こちらも 全部の材料・・とはいきませんでしたが これはっ という材料は揃えて
先日リピート。
でも 全部ちゃんとそろえたほうが やっぱり美味しいんですよね～～～
次回は 頑張る！
手亡あんの関東風桜もち
関西出身なので こういう桜餅は はじめて頂いたかもしれません！！
が 美味しかった！！
しかも とっても簡単な方法を教えてくださったので これも近々 ぜひやってみたいと思います
紀子先生 ありがとうございました♪
また来月のレッスンも 楽しみです～～
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大あくびのチェリー
を ポチッと♪ 
3月レッスンご案内 
レッスンテーマ～春を彩る イースター～
春のフェスティバルでもある イースター
日本では まだまだ子供たちのお遊び的な印象ですが
世界では おとなも子供も交じっての楽しいお祭りです
かわいい小物もいっぱい、そして日本では昨年来の卵ブーム！（笑）
楽しい イースターテーブルを作って 卵パーティーしませんか？
初心者の方、 大歓迎ですよ～
手ぶらで気軽にはじめられるテーブルコーディネートレッスンです！
レッスン日 （
2/28更新） 残席のある日のみUPしています
3月
13 （木） 残1
18 （火）
20 （木） 残1
25 （火）
26 （水）
27 （木） 残1
平日・・・10：30～
土日祝日・・・13：00～
（レッスン所要時間： ティータイムを含め 約3時間）
平日は ワンプレートランチが付きます。
土日祝日は スイーツ＆ティーをお出ししております
＊お料理教室ではございませんので その点あしからずご了承くださいませ
◆レッスン詳細： ブログメニューの レッスンよりご検討くださいませ
◆レッスン場所： 講師自宅
（最寄り駅：JR池袋、大塚駅より徒歩圏内）
詳細は お申込み受付完了後のお知らせとさせて頂きます。
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