春の恵み

''つくし''も、もうそろそろ終わりの時期。
今春はまだ食べていなかったっけ。
と、いうことで今日のお昼はつくしとからすのえんどうの野草パスタを作りました。
スタジオKURIの庭はもし野菜が無くたって、十分すぎるほどの野草やきのこにあふれているのです。
Katsuが作った人工小川？にはいませりとクレソンの若葉が勢ぞろいし始めているし、もう自生してあちこちにはえている’’ロケット’’ハーブもみつかるし、本当に幸せな場所に住んでいるんだなあってつくづく思う。


では、材料を庭で摘んできました。
たっぷりのからすのえんどうを今日はパスタに入れよう！
他、つくし、平飼いたまご、あわ立てて残ってた生クリーム。


炒めます。（カラスノエンドウはこの後まだこの倍以上を加えました。
今日はあえて、ガーリックも何も入れません。調味料としては、オリーブオイルと、おいしい塩に、生クリームそして、卵だけ。


出来上がりー。庭のナスタチウムの花も食べれるからトッピング


ごちそうさまでした！