こんにちは。
日本ビューティーフード協会 代表理事
鈴木梨沙です。
インストラクター養成講座
第5回目の授業でした。
今回は一部と二部に分かれ、レシピ考案！
見た目の彩り、盛り付け、味のコクや深み、
料理の意外性、食べ応え、調理時間、レシピの書き方、
などなど、すべてが評価基準となってきます。
プロとして一人前の
レシピ考案ができるよう、
徹底的に細部にまで
こだわっていきますよ〜！
１期生お揃いのエプロンも
私からみんなにプレゼントしました♪
それではさっそく、
調理実習スタート！！
一部は
「帰りが遅い彼に作ってあげたいヘルシージャンク和食ごはん」
をテーマにしたレシピ考案です♪
そして二部は、
「ニキビや肌荒れで悩む女子の強い見方！おもてなし美肌強化レシピ」
レシピ考案第一回目だったので、
苦戦した人も多かったかな？！
いざ自分でやってみると
意外と難しいかもしれないけれど、
レシピ考案するのってすごくワクワクして
楽しいですよね♪♪
かつて私が卒業した学校のように
超辛口コメントで
ビシバシ鍛えようと思ったけど
意外に厳しくない！(笑)
と言われちゃったので、
次回からはもっとスパルタで
いこうと思います！笑
次回のレシピ考案も、
また楽しみにしています〜！
オシャレでとっても居心地のいい
お店なので私のお気に入り♪
毎回懇親会ではビューティーフードが
食べられるお店を巡っています♪
アサイーカカオシェイクスムージー
濃厚でめちゃめちゃ美味しかった！
３種のディップ
スモークツナ、自家製タプナード、ワカモレの
３種類のディップをバゲットにつけて
いただきます♪
ソイミートのチリコンカン
お肉不使用とは思えない〜！
カフェインレス
チョコレート＆バナナボウル
アサイーボウルのチョコレートトッピング版♪
とっても美味しかったです^^
グルテンフリーパンケーキ全部のせ！
クリームも豆乳ホイップ100%で、
シロップもテン菜糖シロップ♪
モチモチ＆ふわふわでとっても美味しいー♪
グルテンフリーや大豆ミートのお料理を
楽しみながら、
今後のビジネス展開の話しに華が咲いて、
すっごく楽しかったです♡
同じ方向を目指していける
前向きな人が多くて、
本当1期生には恵まれました(*^^*)
みんないつもありがとう〜！
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株式会社The Venus 代表取締役
一般社団法人日本ビューティーフード協会 代表理事
美女養成スクールThe Venus主宰
鈴木梨沙
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