ビューティーフードコーディネーターのLISAです
旬の野菜を使った、
体が喜ぶほっこりゴハンで癒されています
今の季節は
カボチャ
玉ねぎ
にんじん
ごぼう
れんこん
根菜類
もう少し寒くなってくると
ほうれん草
小松菜
切り干し大根
干し野菜
などが美味しい季節になってきますね
調理法では
煮る
煮込む
オーブンで焼く
など、エネルギーがぎゅっと締まるような、
陽性よりの調理法が向く時期です
秋から冬にかけての旬のお野菜を、
ゆっくりコトコト煮込んだお料理が食べたくなりますね
生野菜は出来るだけ朝～昼にかけてまで
夜は火を通したお野菜をたっぷり食べてあげたいですね
旬を意識したビューティーフードで
皆さまが体の内側からキレイになれますよーに
