ビューティーフードコーディネーターのLISAです
清水の二年坂を登ったところにある創業360年の『奥丹 清水店』へ行ってきました
奥丹といえば豆腐料理が有名で食べログ評価も高い人気店ですが、茶屋の奥丹では「とうふまんじゅう」が食べられます
こちらが茶屋 奥丹の外観です
これがそのとうふまんじゅう
生地に豆腐と豆乳が練り込まれ、人参やネギがたっぷり入ったおからが餡になっています
もう生地がふわっふわ
蒸しパンをさらにふわりさせたような食感です
出汁をたっぷり吸ったおからはとっても美味しくて、ペロリと食べられちゃいます
美味しすぎてこれはまた食べたい味
次回は本家奥丹で豆腐のコース料理を食べに行きたいと思います
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