●妊娠糖尿病 ⑦●

昨日は娘とお出かけ先でランチをしたのですが、
ヘルシーだと思って入ったお蕎麦屋さんで大失敗をしました。

食後2時間の血糖値が173

後で調べて分かったのですが、蕎麦＝炭水化物
糖質が多いわけですよね。

糖質制限をしている身としては蕎麦はNGです。

私が食べたものは、

・蕎麦豆腐のサラダ（2人前？！）

・新たまねぎの酢の物（1人前）

・揚げ出し蕎麦豆腐（1人前）

・木の芽味噌田楽（蕎麦豆腐、じゃがいも、なす、アスパラガス、たまねぎの焼いたもの含む）（1人前）

・とろろご飯（1善180ｇぐらい？を半分よりちょっと少な目）

ふと蕎麦豆腐の材料が気になり
調べてみると、驚愕の事実が

・蕎麦粉
・葛粉

この葛粉も糖質を調べると100gの糖質量は85.6g。

しかも、一般的に売られている葛粉にはジャガイモやトウモロコシの澱粉が混ざっているようです。

今日は同じ過ちはできない・・・

パパと娘はせっかくのお休みなので、
娘のリクエストのハンバーガーをテイクアウトしてもらい、
私は低糖質ランチ

・皮なしキッシュ
・サラダ（アボカド、ミニトマト、きゅうり、サラミ）
・カレー味の豆スープ（ロート製薬のオーガニックスープダルーラ）
・チーズ
・玄米

食後２時間の血糖値109

皮なしキッシュはパイ生地なしだから、糖質オフ＆ラク

主人も気に入ったようで、美味しいと好評でした。

明日から職場復帰します。
ランチは低糖質パンのサンドイッチ＆ダルーラ持参の予定です。