時々お世話になっていたお料理教室へ 行けなかったまま数ヶ月。

夏休み終わり頃、久々親子で参加してきました

お友達のママと一緒に、２年生から4年生、男女混合

果たしてどうなることやら。。。

この日のメニューは・・・

*皮から手作り ４種の餃子

*海老のマヨネーズ和え＆ホタテのマヨネーズ和え

*天草からところてん＆あんみつ（バニラアイス添え♪）

先生のご好意により

*黄桃の生ハム巻き

*すんきのお味噌汁 もいただきました

天草から寒天を作ったことも見たこともなかったので、私のほうが

いいお勉強になりました

１度ではなく、２度、３度と煮詰めると寒天が出来上がるんですって。

なんてエコな食材？！

お子ちゃまたちが酸っぱいところてんではＮＧかも、との要望に、

甘味もご用意してもらって。。。あんこ＆バニラの組合せはとっても

美味しいのよね

ママ達は、子供たちが出してくれたところてんを頂き、実は２種類

デザート美味しく頂きました（笑）

驚いたのは、４種の餃子だけでなく、４種の餃子の皮！！

赤・・・梅干 、 黄・・・ くちなし、 緑・・・ 小松菜 と、普段の白い生地に

混ぜ合わせて、キレイな色の餃子の皮も作りました！

贅沢にエビやホタテや、野菜（ニラやキャベツ）もいっぱい！

もちもちっとした食感の皮、１枚１枚伸ばして作りました。

子供たちも意外と刻むのもこねるのも包むのも、参加した方じゃないかな。

今じゃ貴重な『桃屋のラー油』を、ここで餃子とともに食べさせて頂き

(香ばしくて美味しかった)、すんきを使った珍しいお味噌汁も頂き

おなかいっぱい

ふーみん先生、久々に楽しいお料理タイムでした

ご一緒だった皆さんもありがとうございました

クッキングスペース イオ 横浜

http://www.geocities.jp/iocooking/

帰りにはビーズショップへ寄って、餃子のタネと寒天をお土産に

頂いたので、新たに餃子の皮と、黒蜜を買って。。。

夜のうちに次の日の分の餃子を作っておきました。

もちろん次の日のおやつは・・・決まりでした