みなさんこんにちは！
昨日行った鉄板焼き屋さんで、珈琲焼酎を飲みました。
これは付け込んで2週間のもの。かなりまろやかな味わいでコーヒーの香りもなかなかいいです。
店長に話を聞くと、ホワイトリカー（25度）に買ってきた豆を煎って付け込んだそうです。
スタバの豆ならもっとうまいのになあ（笑）
つけて1週間のものも試しに試飲させてくれました。
こちらは豆を煎らずにつけたもの。
コーヒーの香りはほとんどなく・・・味はホワイトリカーの味しかしない（笑）
2週間ものをソーダ割りにしてみました。グラスの底にちょろっと豆が入ってます。
コーラみたいになってますが珈琲焼酎ソーダ割りです。
ものすごくさっぱりしていて、うまいです！
ぼくならレモンを絞りますね。いい感じです。
実はぼくも珈琲焼酎を作ったことがあります。
そのときはホワイトリカー（35度）にスタバのコロンビアで2週間付け込みました。
美味しいんですが、アルコール度数が高すぎました。
もうちょっとしたら、ぼくも珈琲焼酎を仕込もうかなあと思っています。
ネットで「コーヒー焼酎 作り方」で検索したらたくさん出てきました。
が、しかし・・・けっこういい加減なものもありますので、自宅でおいしい珈琲焼酎を作りたい方はぼくのブログを見たほうがいいと思いますよ（笑）