みなさんこんばんは！＆おはようございます！
さて、6月になりましたね（笑）
久しぶりにコーヒーにフォーカスした記事を書きたいと思います。
コモドドラゴンブレンドとディカフェコモドドラゴンブレンドです。
インドネシアとパプアニューギニアのブレンドです。本日のコーヒーとしてでることはほとんどないでしょう。
スターバックスの紹介コメントです。
「ハーブ、スパイス、大地のような非常に大胆な風味のブレンド。すばらしいコクとはっとするような酸味がバランスの良い、力強いアジア/太平洋のコーヒーです。」
はっとするような酸味がよくわかりませんが（笑）、テイスティングしてみました。
コモドドラゴンブレンド
「どっしりとした苦み、コクの中に少しハーバルな酸味を感じます。昔はドラゴンと言えば荒々しくて雑な印象を持っていましたが、かなり洗練された大人の味わいです。飲んだあとはスパイシーな香りが余韻として残り、冷めてくると甘みも感じます。」
最近になってようやくドラゴンのうまみが分かってきたような気がします。
ディカフェコモドドラゴンブレンド
「苦みが強くうまみ成分が少し抜けた感じ。クレマもあまりできない。どっしりとしたコーヒーで、やや酸味もある。プレスであるがさっぱりとしていて、うまい。ミルクとの相性もいい。」
スタバで唯一のカフェインレスコーヒーです。
ごちそうさまでした！