ネタ提供者：ひまわりさん
「お湯の温度でコーヒーの味の差はありますか？」
あるとおもいます！（詩吟風に）
これはねえ、ぼくみたいな素人じゃなくてプロに聞いたほうがいいですよ。
ってことでプロが書いた本から抜粋！
器具による違い
エスプレッソ 90℃以上
ペーパードリップ 82～83℃
ネルドリップ 75℃以下
焙煎度による違い（ペーパードリップ）
浅煎り 83～85℃
深煎り 中温 80～82℃ か やや低温 75～79℃
ペーパードリップは90℃以下と書いてある本もあります。
スターバックスでは90～96℃とかなり高温をおススメしています。
ちなみにスタバのマルゾッコというエスプレッソマシーンのお湯の適温は92～96℃です。
ここで久しぶりにクイズ！
温度とは関係ないですが、スタバがおススメするコーヒー豆と水の分量（180gのお湯に対して豆10g）を調査し発表した機関の名前は？？
しらね～そんなの知らねえ～！
ですよね。パートナーでもほとんど知らないでしょう。
答えは「Coffee Brewing Center」です！
はい、知らないね。
話がそれましたが、要はある程度のお湯の温度があれば自宅で飲む場合はいいじゃないかということです。
これがカフェやってる人だったら別かもしれませんが、だいたいでいいでしょう。
ちなみに個人差もかなりあると思います。ぼくは熱いものは熱く、冷たいものは冷たく飲みたい。これがクリアーできてれOK！
とある喫茶店で、この豆は60℃くらいがいいんだと提供されて「おいしいね、マスター」という人もいれば、「ぬるくて飲めねえよ！」という人もいるかもしれません。
好みの問題ですね。なんかそんな気がします。