お待たせしました!
クイズ(6)の解答でございます。
コーヒー問題「ピーベリー。日本語に訳すと何豆でしょうか?」レベル★☆☆
1 巨大豆
2 四角豆
3 三角豆
4 丸豆
それでは答えです。正解は4 丸豆でした。
正解したみなさん、おめでとうございます!
今回チャレンジしていただいた6名全員正解です!素晴らしい。
まずはピーベリーの説明から。コーヒーの果実には通常2つの種子が入っているが、発育不全で1つしか入っていないもの。形が丸いので丸豆とのいう。コロコロしてます。均一に火が通りやすいので焙煎がしやすいとコーヒー豆の本で見たことがあります。ちなみに、普通の豆をフラットビーン(平豆)と言います。
ここで豆知識いきましょう!
1つの種子に3、4、8個の豆が入っていることもあるそうで、これを「ポリスペルマ」。豆が大きいエレファントビーンズと呼ばれる「マラゴシッペ」(ブラジル産アラビカ種の突然変異豆。バイア州マラゴシッペ地方で発見された。)などもあります。
他の選択肢は適当に作りました。四角豆はコーヒーではありません。暖かい地域で栽培される豆です。実家(長崎)の父親が夏に作ってました。天ぷらで食べましたが、味がしない・・・「食感を楽しむものだ~」と父が言ってました。その後、東京の居酒屋でも食べました。結構いい値段で売られています。ピクルスでした。やはり食感だけでした。
次回はスタバ問題です。是非チャレンジしてくださいね。