富山名物「鱒すし」をいただきました。
親戚が富山の学校に進学なのか？就職なのかわかりませんが、富山引越しの折に買ったそうで、お裾分けでいただきました。かなり昔に富山の方にいただいた事があるような気もしますがうろ覚え
このお店のものが有名と聞いたとかで買ったようですが、昔ながらの木の桶竹で上下を押してある昔ながらの商品のようなので、ありがたく頂戴してみようと思いました。
富山ってなかなか行く機会ないんですよね。
ブログを読んでいただいているフォロワー様の中には富山在住の方もいらっしゃると思いますし、富山のチューリップフェアも見に行きたいと思いながら行けていない事が残念です。一番の理由は、航空便が少ない事でしょうか？ …と思いながら新幹線で２時間ほどと知って「あっ行けそう❗️」とブログを書きながら調べて知りました🙇♂️。
さて、木の桶を開けたら熊笹に覆われた鱒寿司が出てきましたが、普通に開けたら鱒が下になっていましたが、これは開け方を間違ったのかな？
いや箱から出してそのまま開けては行けなかったのか？などと頭ははてなマークだらけ…
慌てて？ひっくり返したら、見事なまでの厚い身の鱒が姿を現しました。
パッと見はサーモンみたいですよね
良い色で旨そうです。
ちなみに鱒と鮭の違いってご存知ですか？
鱒も鮭科に属していますが、成長して海に降りていくのが鮭で、川に住み続けるのが鱒と聞いた事があります。海で獲れるのは鮭、川で獲れるのは鱒って感じでしょうか？
ギュッと押されていますが寿司には変わらない鱒すし。
「冷蔵庫に入れちゃダメ🙅♂️硬くなっちゃうから」と聞き、冷蔵庫に入れずにいただいた日に食べよう！って事になりました。
適当な大きさに切り分けて「いただきま〜す❗️」
サーモンに似た味わいでとても美味しいです👍
味はほとんどサーモンのお寿司を食べている感覚で、普通に出されたら「美味しいサーモンですね😋」と言ってしまいそうです。肉厚の鱒がサーモンよ贅沢さを感じさせます。
このままでも十分美味しいのですが、醤油と山葵が欲しくなっちゃいました。
鱒すしは何もつけずに、そのまま食べるのが主流なんでしょうか？知っている方いたら聞いてみたいです。何もつけなくても美味しいのですが、鱒の油分がどうしても気になってしまうので、醤油とわさびをつけて食べたら、味変。食べ方は人それぞれでしょうけど、ちょっと知りたかった事ですね。
嫁どのと2人で食べるには多いかなぁ〜と思っていたのですが、食べてしまいました
お腹がいっぱい❗️はち切れそうでしたよ
北陸の割安銘柄
北陸関連で気になっているのは、北陸電力。
指標が安くて注目しています。保有している中部電力も買った時の指標がこの位でした。
原油高が続き日本国内節約モード節電モードになると困る人も多くなり、原発再稼働で効率化を求めると、利益が出せるようになるのでは？と思いながら、悩むところです。
