ポイント倍増デーに衝動買いしてしまったブルーノのホットプレート。
使おう、使おうと思いながら、大切に箱にしまったままで「これじゃいかんなぁ」と思い使ってみました。
食材を買ってきて、煮込みでも作ろうか？と思いながらセットして…
つまみを右にするものの、つまみの目安が本当に目安っぽくてよくわからないのですよ〜。
こういう時には、カンで全てやってしまいますが
…なにか
さて、電源を入れて一番最初に炒めたものは何か？といえば…
オリーブオイルを使ってのにんにくでした👏👏
何となくの感覚で強めたり弱めたり、食材入れて炒めて〜蒸し焼きにして〜具材を足して〜再び蒸し焼きにして〜みたいな事を繰り返して作ったものは…
鶏むね肉のラタトゥーユ風煮込み
鉄板が広くていいね。左側で鶏肉炒めながら、右側で野菜を炒められるし、蓋をすれば蒸し焼きにも出来るし、温度設定を弱にしておけば別の料理も作れちゃうし…。
プレートは簡単に洗えるし…大変なところが無いのが良い👍
一昨日のオフ会でも、「トマト使った料理作って食べてます」っていう告白や、「お粥にしたら数値が少し下がりました」といううれしいお知らせもありましたよ。ただ家族の理解がなかなかのようで、中には自分の分だけ別に作って冷凍してある…という方も。コレステロール値を改善して欲しいのは本人だけじゃ無いはずだけど
みなさん、大変ですね〜。
僕ももう１度１日のメニューをおさらいしてみたら、ダラけている部分を発見したので、覚書の意味で書いておこうと思います。
朝の理想メニュー
朝ごはんは、血管と腸を整えるメニューにする事が大事みたいです。
基本は、主食＋タンパク質＋発酵食品＋果物
主食は、雑穀もち麦入りお粥 (我が家は＋玄米入)
味噌汁 (具は、しじみ・わかめ・キャベツが理想)
蛋白質 いわし丸干し又は納豆 (どちらかで良いらしい)
果物は、キウイ又はいちごなどのベリー、週1でりんご
※キウイが一番コレステロールを下げるそうです。続いてベリー系。メロンはもっての外😱
※味噌は赤味噌か合わせ。白味噌は🙅♂️ 麦味噌は週２回位
※味噌汁に酒粕などを入れると効果が高い。美白にも良い
昼の理想メニュー
昼ごはんは、血管修復するメニュー
基本は、主食＋魚＋野菜
主食は、雑穀もち麦入りお粥
魚料理は、サバ焼き・サバの粕漬け・サーモンなど。
野菜は、野菜サラダや酢の物、海藻などが良いが、オリーブオイルか酢かレモンで食べるのが大事。
※ 昼は魚料理に徹する事。特に青魚はピカイチ✨
※外食なら、焼魚定食・海鮮丼・刺身定食など
※揚げ物・フライ・肉汁たっぷりなものは問題外😱
夜の理想メニュー
晩ごはんは、脂肪を溜めない食事を心がける
基本は、主食＋タンパク質＋野菜多め
主食は、雑穀もち麦お粥
蛋白質として、鶏むね肉や豆腐、厚揚げ、大豆などを使ったメニューを心がける。
蛋白質よりも野菜を多めにして、蒸しキャベツやブロッコリー、トマト煮などにする。
※夜、トマト缶を使ったものを食べると良い
※トマトでも糖度の高いトマトはダメ🙅♂️
※野菜も、ジャガイモ・かぼちゃ・蓮根・ごぼう・人参は澱粉や糖分が高いので少量に。
※蒸したキャベツやブロッコリーは最高❗️
※鶏肉は胸肉やササミに徹する。豚ロースなど脂の多い部分はダメ🙅♂️ 食べるなら牛豚ともヒレ肉。
※レバー、手羽先、手羽元は脂分が高いので避ける
食後のデザート どうする問題？
デザートは週２回〜３回位にする事が大事らしい。
毎日食べてはいけないけど、我慢するのはもっと良く無い
※シャーベット、ヨーグルトは大丈夫
※生クリームは避けて食べる。
※メロン・スイカ・ぶどう・さくらんぼは１口位にする
※砂糖を使ってないスィーツを選ぶ
※ドーナツ含めバターや揚げてあるものはダメ🙅♂️ 飽和脂肪酸対策
更に重要な事は？
１日に軽い汗をかくくらいのウォーキング🚶
目安としては8000歩前後が理想なんだとか。
※午後〜のウォーキングが1番良いけど、日が暮れてからはあまりオススメでは無い…とか。
参考にしてね〜。
