先日行った血液検査の結果が驚愕だった事を紹介しました。
１ヶ月で総コレステロールは半減、悪玉コレステロール(LDL)と中性脂肪が1/3になったんです。
コレステロール値がを下げる薬や漢方薬飲んでいましたが、人間本来が摂取する栄養素を変えた事も大きいと思っています。
見た目は悪いけど、最強フードかも？
今回は、動脈硬化予防にも繋がる最強「三位一体ボウル」というメニューを紹介したいと思います。コレステロール値が高いと血管が詰まりやすくなり心不全や動脈硬化など引き起こしやすくなると言われているので、「身体に良い事」を優先したメニューが最強フード「三位一体ボウル👍」
見た目が悪いのが玉に瑕。そのメニューがこちら。
なんじゃコレ
って思わないでね〜
材料は…
木綿豆腐、イワシつみれ、わかめ、納豆、トマト缶、すりごま、ブロッコリー、オリーブオイル、酢
木綿豆腐の上に全部乗せしていきます。
トマト缶量は好みの量で…ただし味付けはせずトマトの味のままの方が良いです👍
納豆もタレはNG。よく混ぜたら上に乗せていきます。
トマトの上にすりごま。仕上げにオリーブオイルをサッと回しかけ、お酢もサッと回しかけて完成。
🔹このメニューの凄いところ
○ 悪玉コレステロール(LDL)を上げる要素が無い事
動物性脂肪がほぼゼロ
飽和脂肪ほぼゼロ
食物繊維が多い
植物性タンパクが豊富
EPAあり
トマトのリコピン＋ブロッコリー＝抗酸化血管内皮を保護
豆腐＋納豆＋ごま＋わかめ＝LDL低下に貢献
青魚＋オリーブオイル＝炎症抑制が強い
納豆＋青魚EPA＝血栓予防強い
わかめはコレステロールを排出する能力がある…って。
お酢を入れる事で食後の脂質代謝改善が期待される
オリーブオイルのオイレン酸が悪玉コレステロール値だけを下げる
晩ごはんのおかずに良い…というので何回か？食べています。
夜寝ている時にコレステロールが合成されるそうなので、夜唐揚げや揚げ物、糖分が多いとコレステロール値が簡単に上がってしまうそうですよ。
なので、コレステロールが合成されにくいメニューを夜食べるのが良いそうです。
味付けを一切しなかったので初めは不安でしたが、お酢とオリーブオイルでドレッシング感が出て、パクパク食べてしまいました
今回は箸休めに小松菜のナムルをつけました。
ナムルは、胡麻油と塩ひとつまみとおろしにんにく(市販)を混ぜ、具材を絡めるだけで簡単に出来るので結構作りますよ。今回はナムルにもすりごまを入れて胡麻和え風にしてみました。
ご飯は相変わらず、雑穀もち麦玄米入お粥です。
このメニューを週３回くらい食べると、悪玉コレステロール値が20位は下がるかもね😉
頸動脈エコーで指摘された血管内皮の修復も一気に進むのでは？と期待しています。
今回の三位一体ボウル、いかがでしたでしょうか？
消化が良い食品が多いので、お腹が空いてしまうかもしれません。お腹が空くから…とガッツリしたものを食べたら努力は水の泡になるので、ご注意を。
どうしてもお腹が空いちゃったら、ナッツを20グラムとかえ、温めた豆乳を飲む事をオススメします。
さぁ、今日から健康生活
しましょう
