今回は、国内旅行でも投資の話でもなくお菓子の話題です
昨日は久しぶりのケーキ教室に出かけて、まさに「作っている時」のほんの一瞬な空き時間にサクッとブログをアップしていました
きっとケーキの作り方がわかっている方は、数枚の写真を見て、「フルーツタルトかなぁ」と思われていたかもしれませんが…
正解は？？？
はい、フルーツタルトです。
オレンジとキウイがメイン、大きないちごがアクセントで載乗っている豪華なフルーツタルト。
予定工程時間は２時間ですが、サクサクと手際よく進めてしまったので、１時間半程で完成してしまいました
ちなみに行程時間には、数回の器具洗いも含んでいますよ
タルト生地にアーモンドパウダーを使ったダマンドを入れて焼いていきます。
25分ほどで焼き上がったら、カスタードホイップを敷き詰め、周りには生クリームをサントノーレ型で絞り、内側にフルーツを立体的になるように盛っていきます。
サントノーレ型でのクリーム絞りは、いつも失敗してしまう
今回も半分位失敗してますよ〜
(上手に出来たところを手前に見せているのでわからないかもね
)
仕事帰りにケーキ教室に行っているけど、ケーキ作りは本当に楽しいので、疲れが吹き飛びます。
出来上がったケーキは、大切に家に持ち帰りました。
なんたって、父の誕生日へのプレゼントですからね〜。。。