ホテル・メルキュール銀座　２Ｆ　レシャンソン
続きです・・・・

ランチはいくつか種類があって、一番お手軽は１０００円のようです。
その上が、１８００円位から色々あるようですが内容はだいたい

　　パン・サラダ・スープをブッフェ台から好きなだけ
　　　　メイン料理（肉・魚・パスタなどから選択）
　　　　　　食後にコーヒー・紅茶付き

といった感じでした。

一番安い１０００円ランチは、メイン料理がなくて、レシャンソンお奨めのパン・スープ・サラダ
をブッフェ台からどうぞ・・・という感じでした。
メイン料理がついている場合、肉料理は３種類、魚料理も３種類くらいづつありますが、選ぶ料理に
よって値段がかわるというランチのようでした。
お昼の時間帯は、お店に入ると店員さんがフランス語と日本語で書かれたランチメニューを持って
くるので、ほとんどのお客さんはこのランチメニューの中から選ぶようです。

しか～し

今日はせっかく来たわけですから・・・・

ちょっと奮発して・・・・

レストラン入り口にさりげなく書かれていた・・・・

３０００円のランチコースを注文することにしました

この日、結構長居をレストランでしていましたが（コースなのでテンポがゆっくりなので）ランチの
時間帯にランチコースを注文したのは僕たちだけでした。

ランチコースの内容は、通常のメニューとやや異なっていて、オードブルが付いて、さらにデザート
も選択でき、メイン料理は肉料理か魚料理からの選択ですが、ランチメニューには載せてないメニュー
でした。

それでは詳しく案内していきましょう！

カボチャのスープ、サラダ、レシャンソンお奨めのバゲット
これは普通のランチでもブッフェ台から好きなだけ食べれるもの。
今回はコースでの注文なので、スタッフがテーブルまで運んでくれます。
ちょっと優雅な気分・・・・

オードブル　牛肉のタルタル
牛肉の生肉をバジルやハーブなどと合えた一品
意外に癖が無く美味い。味に飽きてきても、添えてあるパンと一緒に食べるとまた違う食感が
味わえます。
添えてある小さなパンは、そのままで食べてもあまり味がないのですが、タルタルと一緒に
食べるとなんともいえない風味を楽しむことができます。

オードブルにしては、ボリュームがあったので、コースの最後までたどり着けるか、早心配に。

本日の魚料理　ブイヤベース
僕は魚料理を選びました。
やや濃い目のスープには、魚介類の旨みが凝縮されて美味しかった。
バゲットを浸して食べると、バゲットの風味と合わさって美味しかったのですが、スープは濃いので
後から喉が乾きそうなので、ほどほどのところで「ごちそうさま」です。

本日の肉料理　子牛肉のソテー
肉料理は妻が選びました。
食べやすいように切り分けてありました。
写真ではわかりにくいのですが、結構な枚数。１０枚くらいあったかな？

付け合せは意外にも大豆をハーブで煮たものでした。
やはり少し塩分が効いていたのですが、美味しかったです。「家に帰ってから作ってみようか？」
そんな会話が出てきそうな柔らかく煮た大豆でした。

自分たちより後から来たお客が、どんどん帰って行きます。

外は今にも雨が降りそうな天気です。

この後、特に予定もないし・・・会話も弾み、ランチを楽しみます。

スタッフさんが、メイン料理のお皿を下げに来て、本日のデザートのメニューを持ってきました。
本日のデザートは、「ガトー・ショコラ」又は「サバラン」又は「クレームブリュレ」だそうです。
デザートはテーブルに来るまで少々時間がかかりました。

クレームブリュレ　アイスクリーム添え
バーナーでちゃんと上に焼き色をつけた上品な味わいで、量もちょうど良いデザートでした。

こちらはサバラン
サバランというのはフランスの焼き菓子にシロップを染込ませ、ラム酒などのリキュールを
かけたデザートのことです。
リキュールが強くないか？と妻が心配していましたが、このサバランは「合格」
焼き菓子の食感が残っていたことと、シロップが甘すぎずラム酒とマッチしていて美味しかったです。

いつもそうですが、２人とかでご飯を食べに行くとメインやデザートは別々のものを頼み、一口づつ
自分が頼まないものを相手からもらって、「二度美味しい」という選び方をします。
だから、色々な料理をブログにＵＰできたりして・・・・

最後に、３０００円のコース、この内容で安いと思いませんか？
僕たちは安いと感じました。３０００円は税金も込みの値段でした。
さて、お会計です・・・・

スタッフを呼び、テーブルでお会計　６０００円也

お会計もフランス風にスマートに・・・ですね