丹頂 （JRタワーホテル日航札幌）

JRタワーホテル３５階にはレストランが２件。
エレベーターホールを降りて右側に和洋バイキング朝食の「SKY J」左に和食の「丹頂」
「SKY J」は和洋バイキングのため、家族連れに人気があるようで込み合っていたので、
「丹頂」の和定食を頂くことに。

和朝食のごはんは、お粥・ご飯・五穀米の３種類から選べるので、胃にやさしい　お粥を
チョイス。
まず初めに、北海道産の「牛乳」が出てきた。牛乳が苦手な人にはオレンジジュースなど
代わりの物が用意してあるようだった。

朝食は、1つのお膳に料理が乗ってでてきた。
真ん中に重箱に詰めたような、白身魚の焼き物、温泉玉子、おひたし、イクラ、切干大根。
その周りに、お粥・お粥のあん・漬物・味噌汁・海苔の佃煮・しんじょのあんかけ。
量は多くはないのですが、ご飯と味噌汁のお代わりは出来、おひつに入ったご飯やお粥を
テーブルに置いていってくれます。
白身魚の焼き物や海苔の佃煮が非常に美味しかった。