まずは

今朝のウォーキング風景です。

今日はいつもより遅めの出発。

電車をお見送りしました。

立山連峰は

うっすらですが

久しぶりに見えていました。

さて。

昨日は

購入した生ドーナツの話を書きましたが。

今日も続けてドーナツネタで。

こちら。

初めて家でドーナツを揚げました。

レシピは

教えていただいたサイトを参考に。

材料は

ホットケーキミックス

卵

無糖ヨーグルト

砂糖

一気に全部混ぜてしまいましたが

レシピをよく読むと、

ホットケーキミックスは

他の材料を全て混ぜてから

入れるんでした。

まあいいでしょう

ここからが初体験です。

生地をジップロックに入れ、

角を切り落として

キッチンペーパーの上に絞り出します。

これをそのまま揚げました。

フライパンの油は1cmでOK。

加減がわからず

最初揚げすぎてこんな感じに

2回目は焦がさないように

ひっくり返すタイミングに気をつけて。

160度で揚げているので、

油切れの悪さが気になったのですが、

こんなものなのでしょうか。

とりあえず

揚げたてを食べてみましたが、

ホットケーキミックスなので

ほんのり甘いのみ。

末っ子は

ジャムをつけて食べていました。

ここでちょっと脱線しますが。

冷めたら粉糖をかけようと思い、

茶漉しを引き出しから出したところ。

この通り知恵の輪状態

簡単に取れそうに見えるのに

全然取れず、

けっこう苦労しました。

その後

無事粉糖をかけてできあがり。

焦げて失敗と思ったら、

そちらのほうがカリカリで好評でした。