先週の
とある日の夕食です。
春キャベツのステーキを
作ってみました。
こちらはテレビでも紹介されていた、
リュウジさんのレシピです。
くし形に切った春キャベツを
バターで焼き。
蓋をして芯に串が通るまで
蒸し焼きにします。
味つけは
酒
みりん
醤油
砂糖
おろしにんにく
味の素も少々。
これを煮詰めたら出来上がり。
春キャベツって
葉が密ではないので、
火が通ってくると
崩れてきてしまって。
もっとかために仕上げても
よかったのかもしれません。
また今回は
敢えて外側の何枚かをむいて、
小さめのくし形にしてから焼いたのですが。
大きいままやっても
よかったかもしれませんね。
焼き目のつき方にも
気を配りつつ、
一生懸命時間をかけて焼いたわりには、
2-3口で食べられてしまうという
正直、
子供達のテンションが上がるような
メニューではありませんでしたけどね。
春ならではのメニューということで
さて。
以前から気になっていた、
カルディの
『あまおう苺バター』
買い物に行くという長男に、
ついでに買ってきてほしいと
お願いしておいたのですが。
何と売り切れ
仕方がないので、
こちらで手をうちました。
でも、
こうなると
やっぱり食べてみたいですね。
オンラインショップでなら
注文はできそうですし、
ちょっと考えてみようと思います。
昨日は私に、
クラスメイトとの焼き肉を
とめられた長男ですが。
外食の代わりに
友達と買い物に行って、
欲しかったものを
いろいろ買ってきたようです。
前から欲しがっていた筋肉の本
勉強熱心なのはいいことですね
最後に。
土日の夕食は
主人任せの我が家ですが。
昨日は天ぷらを揚げてくれました。
最初に自分と長男の分を揚げ。
その後、
バドミントンから帰ってきた
私と末っ子のためにもう一度。
お見事ですね。
私はこんなきれいに揚げられません。
食卓に座っていると、
次から次へと
揚げたての天ぷらが目の前に。
以前聞いた、
松岡修造さんの奥さんの話。
修造さんが座っていると、
出来立てのおかずを
次から次へと運んできて、
修造さんはそれを熱々のうちに
どんどん口へ運んでいくんだとか
そんな話を思い出し、
修造さんになった気分で
いただいたのでした