イワシの味噌煮缶を使って。

ちゃんちゃん焼きを作りました。

あら、イワシが全然見えませんね

こちら、金曜日の

『スッキリ』

で紹介されていた、

サバ缶を使ったレシピです。

美味しそうだなぁと思い、

テレビ画面のQRコードで

レシピをチェックしました。

その場ですぐ見れるのがいいですね。

レシピでは、

イワシではなく

サバの味噌煮缶を使っていたのですが、

我が家にはストックがなかったので、

今回はイワシの味噌煮缶で

代用しました。

使った野菜は

にんじん

玉ねぎ

キャベツ

もやし

と

しめじ

これらと厚揚げを炒め、

塩こしょうしたら、

缶詰は汁ごと投入。

仕上げにバターを入れて。

出来上がり。

厚揚げが水分を

ほどよく吸ってくれるので、

べちゃっとならずに仕上がるそうです。

仕上げのバターもきいていて、

美味しかったです。

ただ、

イワシはやはり

独特のにおいがしますね。

レシピ通り、

サバの味噌煮缶を使った方が

私好みにはなった気がします。

でも、

野菜もたくさん食べれるし、

厚揚げでかさましにもなるし、

また作ろうと思えるレシピでした。

さて。

1月も半ばを過ぎ、

そろそろ節分のことを考え始める季節に

なりました。

というのも、

我が家には毎年恒例の

お菓子まきという節分行事があるから。

前回の買い物くらいから、

少しずつお菓子も買い始めています。

　

一気に買うのは

なんか恥ずかしいですからね

今年はなんと、

節分が2月3日ではないんだそうですね

今年の節分は2月2日。

長女はいなくなりましたが、

長男と末っ子で、

我が家の伝統行事を

今年も楽しもうと思います。