ちょっとひと手間かけたお菓子作りに挑戦しました。
作ったのはこちら。
Kikiさんのレシピ
『切り餅deとろ～り生チョコ餅』
です。
レシピはこちら→切り餅ｄｅとろ～り生チョコ餅 by ♡Kiki♡
冬休みの最後に何か子供達の喜びそうなお菓子を作りたいなと思っていた時、ちょうどタイミングよくこのレシピに出あいまして。
即チョコを買いに走って作りました。
まずは生チョコ作りから。
こちらもKikiさんのレシピ
『基本の生チョコ』
で→バレンタイン♡基本の生チョコ by ♡Kiki♡
これは私のような素人でも作れちゃう簡単レシピ。
もう何度も作っているので、ここはスムーズにできました。
粗熱がとれたら冷凍庫に入れて冷やし、作業は一旦休憩。
鍋のまわりに残ったチョコがもったいなかったので、バナナと絡め、先にこちらをおやつとして子供達に。
冷えて固まった生チョコがこちら。
小さくサイコロ状に切り、ココアパウダーをまぶしました。
その後、この生チョコを、チョコ、牛乳、砂糖を練りこんだ餅で包みました。
これがなかなか難しくて。
最初の2つくらいはうまく包めず、生チョコも溶けてきちゃったり。
でもだんだんコツをつかんできて、何とか包めるようになりました。
そしてココアパウダーをまぶしたら完成。
お餅かふわふわでとってもやわらかくて、写真を撮ろうと持ち上げるとすぐこんな感じに。
ココアパウダーのおかげで甘過ぎることもなく、美味しくいただけました。
さて。
今日からいよいよ3学期が始まりました。
しかし、今週ずっと何となく調子がよくなかった長男が昨日ついに発熱。
今日も具合が悪そうだったので学校はお休みしました。
冬休みに入ってから、唯一体調を崩していなかった長男が倒れたことにより、この冬休みの我が家は全滅という結果になってしまいました。
こんな冬休みも珍しいですね。
まだインフルエンザは流行していないようですが、これからも体調管理にはくれぐれも気をつけていきたいと思います。