ナツミンです。
先日の大人のおもちゃを買いに行く前に行ったお店。
狎鴎亭(アックジョン)方面にカルビチムを食べに行ったので紹介したい。
今回行ったのは、강남면옥(カンナムミョノッ)である。韓国の各地に複数の店舗がある人気店なのだが、その中でも狎鴎亭は本店のようだ。
韓国へ住みだして１年少々。
そもそも外食好きな私。
オーソドックスな韓国料理はそこそこ食べてきたつもりだ。
が、更に新しい料理と出逢いたいとSNSを見まくっていた。その中でヒットしたのがこちらの店である。
カルビチムは骨付きカルビの蒸し物なのだが、蒸し煮と言った方が合っている気がする。甘く、ほんのりと辛い味付けは、きっと日本人全般的に好印象。
私と夫は、久しぶりに出逢った新たなる味に感動し、韓国料理の中でも上位に入ると絶賛しながらほおばり続ける。
因みに、
カルビチムの上には唐辛子が乗っている。大きい青唐辛子はあまり辛くないと聞く機会が多いのだが、やはり個体差はある。
なので、辛い物が大好きな人以外は食べないことをオススメしたい。割と辛い物が得意な夫も、ひと口食べて事故を起こしていた（笑）
食べ方だが、トングとハサミをテーブルに準備してもらえるので、肉を骨から外し、食べやすい大きさに切って食べると良いだろう。そもそも骨からはスルリと外れるし、そのスルリ感がなんとも快い。
が、
骨にそのままかぶりついた方が肉の美味さを感じられる
と言っていたので、食べ方に関してはどうぞ好きにして欲しい。
一応報告なのだが、
画像は、一旦崩した後に撮り忘れていたことに気付き、整えたものなので、テーブルに運ばれてきたときはもう少し盛り付けが綺麗だった。
食べることに気持ちが入り過ぎていた。
どうもすみません。
こちらの冷麺は麺自体が細い。
味は「優しい味わい」と言うところだろうか。
私は酸っぱいのが好きなので、テーブルに置かれていたお酢を少々入れた方が断然好み。
カルビチムを食べる前、席について一番最初に出された物。
一番最初に出されたのはやかんに入っただし汁！
これがまた美味しい〜
何のだし汁かは分からない。
お店に行ったらぜひ飲んでみてほしい。
お店はけっこう広かったです！
강남면옥 신천점
서울 송파구 올림픽로8길 21
