こんにちは
昨日スーパーで激安のきゅうりをゲット！！
1.4キロ入り大袋で、142円
やったーー！！
夏に大量のきゅうりが手に入ったら一度作ってみたかったのが、
きゅうりのキューちゃん風漬物！！！
初めて作ってみました〜
レシピはこちらのクックパッドのものを参照しました！
私は初めてなので、きゅうり500g にしました
あと、高血圧ガールなので
減塩のため、漬け込む液は、1／4 で用意しました！
（減塩醤油もつかってます）
あと、自己流で昆布も入れてみました
まずはきゅうりを下処理〜
5ミリの厚さ…分厚くなったよ…
塩して30分おいて、
絞って水を切って〜
煮立たせた液の鍋。火を止めて、きゅうり投入！！
そのまま冷ます〜放ったらかし！！
冷めたら、きゅうりを取り出して、
液をもう一度煮立たせて、また火を止めてから、きゅうり投入！！
で、また冷ます〜〜〜
こんな色になったよー！！
イイ感じ
きゅうりは、少しシワシワになった！！
瓶やタッパーに入れて完成！！
この色！
（おろし生姜がまとわりついてますねw）
しっかり味が染み込んでます！！そして、パリッパリ！！
味は〜
美味しい良い良いい！！
今回のは、ちょっとお酢と砂糖が多かったかな？？
（計ったつもりでも…ドバアアって…ね…w）
醤油が減塩なのもあるかな〜
もう少し醤油が効いてる方が良い！と夫の意見
オッケー！また作りまーす
結構簡単にできたんで、きゅうりが大量に手に入ったらね！！
きゅうりのキューちゃんは、夫が好きなんでよく買うんですが、
原産国や添加物など気になるし〜
その点、自分で作れば安心！！
自家製で作れたら良いですよね
残った調味液は、もう一度煮立たせてから、熱いまま瓶に入れて。
焼き豚などに使えますよ、ってあ書いてあったので、再利用の予定です
ご飯の友にも美味しいし、
今朝はお弁当にも入れました
自分で作ると、それだけで満たされるような〜
美味しいし、嬉しいで言うことなしですね！