南蛮漬け

夏になると無性に食べたくなるもの

ってありませんか？

私は柚子が効いた南蛮漬け笑

鯖とアジの切り身がお値打ちに

手に入りましたので

昼前イソイソと拵えました。

奥は豚ロースの薄切りを丸めて

片栗粉をまぶし素揚げにしたものを

先程追加で漬け込んだもので

一晩おけば味もしみしみで

美味しくなるはず＾＾

こうして料理を愉しめること

旨いといってくれる人がいることは

何ものにも変え難い喜びとさえ

思える様になった今日この頃。