先日友人からいただいた「むかご（零余子）」で作ったむかご飯。

若い方だと食べたことのない方も多いかもしれません。
自然薯や山芋の葉の根元にできる小さなお芋のことです。

なんて、私も長いことその存在を知りませんでした。


私がむかごと初めて出会ったのは３年半前。

友人のミュージシャンが、東京の端っこの山の中へ引っ越して、
恋人の気功家さんと一緒に半農半音楽をするのだ、ということで、
長いこと放置されていた畑を借りて、野菜を作り始めました。

その時、畑を起こすところからお手伝いに行って、
そのたびに地元で穫れるお野菜でゴハンをご馳走になりました。

恋人の気功のセンセが、植物にとっても詳しくて、
「ちょっと行ってくるね～」と山へ入って行ったかと思うと、
間もなく山盛りのキノコや山菜をかごいっぱいに入れて降りてくる。

他のお野菜は、周りの農家から、出荷できないようなものをタダで分けてもらっていて、
山盛りお野菜のご飯をいつもモリモリ食べていました。

その時に、目の前で、芋のつるが巻きついた木の下に大きな布を敷いて、
幹をドン！と蹴ったら、ンバラバラバラ～っ！！っと大量に落ちてきたのがムカゴでした。

その日の夜ご飯、生まれて初めて「むかご飯」を食べました。

なんだろう、あの、初めてなのに「懐かしい」という感覚は！



小さいけれど栄養たっぷりのむかごは、素朴だけれど、力強い味。

種が絶えないように、保険として作られるむかごは、
ちゃんとお芋の味がしました。

一つのつるにできる、（私たち人間からしたら）主役の芋たちだけが芋じゃない。
端から端まで「芋」で満ちてる。　当たり前なんだけど。

その筋の通った芋っぷりに、なんだか感動してしまったのでした☆



私も、私って言う全体で私。
どこを切っても私だけど、どこかだけでは私じゃない。

髪の先、爪の先まで、私。

大切にしよう。



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