こんにちは(*^^*)mihokoです。
日曜日・・いかがお過ごしでしょうか？
私は、週末は大体、家のことをして過ごすことが
多いのですが、家族の一週間分の常備菜や発酵食品を
仕込むことが多いです。
平日は、ご飯支度に、そんなに時間を割けないので、
週末に、常備菜などをどっと仕込んでおくと
平日がスムーズで、かつちゃんとしたご飯を食べられることが
分かってきました。
もちろん、平日も毎日、晩御飯支度はするのですが、
晩御飯支度に何時間もかけることは
到底無理なので、ジャーっと炒めるとか、ごーっと煮込むとか、
そんな感じばっかりだと、栄養バランスも怪しくなってきますよね＾＾；
パンの酵母や、ヨーグルト、浅漬けやぬか漬け類の漬物などを
いろいろ仕込んでおくと、野菜不足になりません。
野菜のおかずが冷蔵庫にどんっと入ってると、ほんとに
心強い。発酵食品や漬物だと一週間もちますしね♪
あとは、平日に、お味噌汁と、お肉や魚が食べたい時は、
おかずを作ればいいだけなので、楽チンです。
ご飯も、酵素玄米を食べてるので、炊飯器に仕込んでおいて
一週間かけて発酵したご飯を食べる感じなので、
日々の息子用の白米だけ、土鍋で炊いてます。
いかに、時間をかけず、栄養バランスが整ったご飯を
作るか。は、自営で仕事をしている私にとっては死活問題なので、
何年も頭を切り替えながら、模索してきました。
普通なら、１日中、台所にいなければ食べられないような
ご飯を、時間の使い方を工夫することで、
週末１日だけの努力で可能にする。
これは、主婦の発明なのだ。（大げさ。笑）
今日の週末読書は、ちょっと面白い発酵本をご紹介します。♪
以前、こちらでも書いたことがあるのですが、
小麦粉と水だけで、半永久的に継ぎ足す、ルヴァン種から作る
パンについて、天然酵母や発酵好きの人たちの中では
知る人ぞ知る、故、林弘子さんの、書籍です。
私は以前、この小麦粉おばけのような生き物を冷蔵庫で飼っていて、
何年も種つぎしてパンを焼いていました。
もう、ほんとにペット飼ってる感じで、
毎日毎日、ご機嫌うかがいして、会話していました。
私が忙しくなると同時に、死んでしまったんですよね〜・・
林弘子さんは、発酵関係の書籍をたくさん出していて、
とても勉強になります。
当時、全部読んでいろいろ試してました・・
発酵が大好きすぎて、
麹 ６０度
天然酵母 ３０度前後
ヨーグルト 菌により２８〜４０度
酵素玄米７０〜７５度など
菌の好む発酵温度によって、各種発酵器を
たくさん揃えて、日々、ぶくぶく発酵に勤しんでいました。
たまに得体の知れない生き物が出来上がることもありますが、
それが面白いですよね〜(*^^*)
そして、何より、健康で体調が良い♪
今は、週末のお楽しみご褒美として、楽しんでいます♡
お知らせ
少し前に、今まで過去に開催したホロラボ、
ホロスコープサイエンス、子供占星術、
ヒーリング講座などの、単発講座を全て再開催してほしい。
というリクエストを頂きました。
他にも、複数の方から、あの講座は再開催ありますか？
この講座は？と、問い合わせを頂いているので、
先日、全ての過去のホロラボなどを洗い出して整理してみました。
今まで開催した講座、全て。となると、かなりの分量なんだけど・・
おそらく全部開催したら１年じゃ終わらないんじゃないかな＾＾；
２時間ものの単発講座が全部で２０講座以上くらいあった。
全て開催となるかどうかは、分からないのですが、
近日中に、全て一つの記事にまとめて、アップしたいと思いますので、
気になる講座がある方は、是非、リクエストしてください♡
また、ヒーリング講座の続編も、今月はやらないんですか〜？と
幾名もの方からお問い合わせを頂いております。
誠にありがとうございます。
只今、右脳占星術講座の動画講座や、数秘術講座を新しく作る予定でして、
そちらの準備に取り掛かっております。
ヒーリング講座の方は、７月はお休みさせて頂く予定ですが、
また、続けていきたいと思っておりますので、また準備が整いましたら、
ご案内させて頂きますので、またご活用下さいましたら、嬉しいです。
何卒宜しく、お願い申し上げます。
６月の個人セッションのご予約は満席となりました。
６月、７月の講座の開催日程は決定しましたので、リクエストを
締め切りました。誠にありがとうございます。
開催予定が決まっている各講座はお申込み頂けます。
８月以降のお日にちにて、日程のご相談をお待ちしております。
お知らせ
Herb・薬草・薬膳WEB講座が始まりました。
暮らしに役立つ、ハーブ、薬草、薬膳、発酵などの知識が
ご自宅にいながら学べます。是非ご一緒に学びませんか(*^^*)
ハーブ講座は、いつからでも始めて頂けます。
６月の予定
６月５日（火） アストロタロット講座１日目札幌WEB同時 受付終了
６月１２日（火）アストロタロット講座２日目札幌WEB同時 受付終了
６月１４日（木）ご予約済み
６月１８日（月）ご予約済み
６月２１日（木）ご予約済み
６月２２日（金）子供占星術① 札幌＆ WEB
６月２６日（火）ホロスコープラボラトリー札幌WEB同時 満席
午前 子供占星術②
６月２９日（金）道民の森に行こう
６月３０日（土）ご予約済み
７月の予定
７月４日（水） 右脳占星術講座基礎編１日目 札幌WEB受付中
７月１０日（火）道民の森に行こう
７月１１日（水） 右脳占星術講座基礎編２日目 札幌WEB受付中
７月１８日（水） 右脳占星術講座応用編１日目 札幌WEB受付中
７月２５日（水） 右脳占星術講座応用編２日目 札幌WEB受付中
７月２７日（金）道民の森に行こう
８月の予定
８月６日（月） アストロタロット講座１日目札幌WEB同時 受付中
８月７日（火） 道民の森に行こう
８月２０日（月）アストロタロット講座２日目札幌WEB同時 受付中
８月２３日（木）道民の森に行こう
９月の予定
９月１１日（火）道民の森に行こう
９月１９日（金）道民の森に行こう
各講座は、リクエストにて、開催日時を決めております。
開催希望を是非、お寄せくださいませ。
講座＆セッションメニュー
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魂の声を聴く・・
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魂の声を聴くための占星術講座
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