ルームスタイリスト・プロ＆整理収納アドバイザーの小笠原かおりです。


先日、石山真理さんの味噌づくりレッスンを開催しました。

真理さんのレポはコチラ↓
レポ：出張味噌づくりレッスンで「踏むんですか～？」



昨年、私は真理さんのご自宅へ伺って、味噌づくり初体験。
今は自宅で完成したお味噌を使って、お味噌汁を作ったり、野菜スティックのディップに使ったりして、美味しくいただいてます


今年は、
「かおりさんちで、真理さんのお味噌づくりレッスンやって欲しいです🎵」
と、リクエストもいただいたので、その通り開催させていただきました

リクエスト、有り難いです


私も、お味噌作りのやり方は去年しっかり習っているので、作れるはず。
でも、ひとりよりみんなでやるのが楽しいし好き
（只今個性心理学を学んでいるのですが、私、“みんなで一緒”にが好きなグループなのです♪笑）

来年も真理さんがリクエストに応えて下されば、我が家で開催すると思います。

まだまだ遠い先ですけどお楽しみに～


さて、味噌づくりレッスンは、お味噌の効能などのミニセミナー付き。
お味噌について聞けば聞く程、よい効果沢山アリ！！

その後、真理さんのレクチャーを受けながら味噌づくり。
作る気満々過ぎて、みんなエプロン付け忘れちゃいました(^^ゞ

麦麹は、緑色なんですよ～
香りがまたたまらないのです
お届けできないのが残念


通常は手やフードプロセッサーで潰していくそうですが、真理さん流？！踏んで大豆を潰していきました。

写真を見たら、何かの宗教みたいです。笑

お味噌づくりの後は、真理さんが昨年仕込んだお味噌を使った、お味噌汁と焼おにぎりいただきました。
お味噌汁も出汁いらずで、美味しいのはもちろん♪

焼おにぎりの味噌の香ばしさとご飯の相性がたまらなかった

次の日の朝食にも、早速焼おにぎり。
朝少食な私ですが、おにぎりガッツリ２個ペロリ。
ご飯がとにかく進みますー。

真理さん、ご一緒した皆さまありがとうございました


お二人のレポも是非ご覧ください。
麦味噌を仕込みました～♡
麦味噌作り

皆さまのお味噌が美味しくできますように



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