わんこの土用もち

 

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私たちは、もだんやさんの”土用もち”。

わんこはお砂糖なしにしたいので、こしあんを作ることに。

こしあん久しぶりに作る〜＾＾

 

 

私の知るあんこの作り方は、前の晩から小豆を水に浸すところから始まるのだけれど、今は浸さずに作るんだって！

びっくり〜。

知らなかった〜。

ってことで、私の知る昔ながらの作り方ではなく、インスタで見た作り方で作ることに。

 

 

小豆は優しく洗って。

 

小豆の３倍くらいのお水（熱湯）で15分くらい煮て。

 

ザルにあけて水で小豆を洗って。

（洗っちゃうの？？びっくり）

こうすることによって、アクや渋みえぐみが取れてスッキリしたあんこになるんだって。

 

 

小豆の３倍のお水を入れ、小豆がやわらかくなるまで、だいたい1時間くらいコトコト煮ます。

 

豆が手で潰れるくらいになったら火を止め、少し冷めたらフードプロセッサーでよく混ぜます。（私は、バイタミックスでやっちゃいました＾＾）

 

ザルに開けて、漉します。

 

ボールにザルをのせサラシを置いたら、濾した小豆と水分をそこにあけて絞ります。

 

できた！！

生あんです＾＾

 

本当は、鍋に生あんとお砂糖を入れて火にかけ、よく練って出来上がり〜ってなるのだけれど、わんこ用なので少しだけ蜂蜜を入れて。

 

甘みがないのであまり伸びなくてちょっと大変（^^;)

 

こし餡ができたので、お餅作り。

わんこはお餅は食べれないので、ご飯を丸く握って。

 

ラップにこし餡を置き、

 

その上にさらにラップをかけ、

 

ラップの芯で伸ばします。

 

上にかけたラップを外すと、平になったこし餡が＾＾

 

ご飯を上に置いて

 

ごはんをこし餡で包みます。

 

手で整えたら

 

出来上がり〜＾＾

 

上手にできたね＾＾

 

 

ちょっと大きかったかな💦

一口で食べれないかも💦

 

 

なーんて心配はいらなかった（笑）

みんな美味しそうに一口で頬張り、アムアムよくかんで食べていました＾＾

 

余ったこし餡は、砂糖と塩を入れて練って人間用にして冷凍しちゃった＾＾

 

 

暑気払いと、無病息災を願って。

みんなで暑い夏を乗り切ろう！！！

 

 

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くろしろ２まめむぎの写真と菊田まりこさんの絵と物語のコラボ