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美味しい豆乳でお豆腐を作ってみんなで食べました
納豆も好きだけれど、豆乳も大好き！
まあ、豆類が好きなんだよね、きっと。
美味しい豆乳と出会いました＾＾
主に美山産の大豆で作った豆乳。
とろとろ超濃厚〜＾＾
めっちゃ美味しい！！
でも、今回はこのうまうま豆乳でお豆腐を作ることに。
ニガリを入れて。
だいたい豆乳250mlに対してにがり20mlくらい。
泡を立てないように静かに右に回したり左に回したりしながら1分くらいかき混ぜます。
ふんわりラップをかけて電子レン500wで1分50秒温めます。
蒸してもいいし、湯煎してもOKです。
その時は温度が熱くなりすぎないよう固まり具合を見ながらします。
今回は簡単にレンチンで。
温め終わったら5分くらいそのまま置いて。
できた！！
器が小さくて量が少なかったせいか、ちょっと固まりすぎた💦
この器だったら1分30秒くらいだったかな💦
失敗したかな？って思ったけれど、中はいい感じ＾＾
香りもいい〜＾＾
めっちゃ滑らかで香のいい美味しいお豆腐ができました
お醤油もいいけれど、オリーブオイルと藻塩で食べるのがお気に入り。
しろくろたちにも出来立てのお豆腐をお裾分け＾＾
みんなお豆腐好きだからガン見よね（笑）
みんな尻尾ぶんぶんで食べてた。
美味しいね＾＾
美味しいものはみんなで一緒に食べるとより美味しい
意外と簡単なのでぜひお家で作ってみてね＾＾
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