オードブルを堪能した後は、
いよいよメインディッシュ
※前回のお話し
お魚をお願いしました。
※画像はイメージです
キョウカさんに、
お魚に合うワインをお願いすると、
ドメーヌ ド テール ブランシュ
サンセール ベルショーム 2015
という、何やら長い名前の白ワイン。
(笑)
ま、アルコール入っていればイイです。
そして・・・
トウチャコ。
チリアンシーバスのソテー
フェンネルピュレ
ソースヴェルジュ
で～す。
チリアンシーバスって、
アイナメ科の深海魚で、
アメリカではポピュラーな魚。
タラとか銀ムツみたいな感じ。
フェンネルとはハーブの一種、
それをピュレにしています。
ヴェルジュは未熟なブドウを、
絞ったジュース、それをソースに。
何やら難しいですけど、
美味しければ、問題ナシ。
実食。
まあ、食感はタラとか銀ムツみたいな。
ただ、脂がのりすぎていて、今一つかな。
もう少し、脂が抜けた感じがイイかも。
キョウカさんには、言いませんけどね。
※個人的な意見です
映画を見ながら、
ワインを飲んで、
お魚料理をいただく。
至福のひととき。
寛いでいると、また、
キョウカさんが来ました。
※画像はイメージです
「よろしかったら」
「ステーキも召し上がりませんか❓」
「あれ、食べてみたいんですけど」
「そんなに食べられないので」
「お魚とお肉、半分は残しますけど」
「それでも大丈夫でしょうか❓」
「もちろんです💖」
キョウカさん、女神です💖
宝くじに当たったかのような、
最高のフライト、JAL05F。
そして、お魚の後は、
今度は赤ワインに変えて、
ステーキをいただきます。
（つづく）
※おことわり※
体験に基づいていますが、
プライバシーに配慮し、
人物名・設定は修正してあります。